Cours Gratuit BTS MHR – Management en Hôtellerie Restauration
La Gestion de la Qualité et de l’Hygiène Alimentaire
Dans le cadre de votre formation BTS MHR, nous vous proposons un cours essentiel sur la Gestion de la Qualité et de l’Hygiène Alimentaire.
La gestion de la qualité et de l’hygiène alimentaire est d’une importance capitale dans l’industrie de l’hôtellerie et de la restauration. Ce cours vous permettra de maîtriser les compétences nécessaires pour garantir la sécurité alimentaire et la satisfaction des clients.
Les Fondements de la Qualité et de l’Hygiène Alimentaire
Au cours de ce cours, vous explorerez :
- Les principes de base de la gestion de la qualité dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration
- Les normes et réglementations en matière d’hygiène alimentaire
- Les bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité alimentaire
La Mise en Application
La gestion de la qualité et de l’hygiène alimentaire ne se limite pas aux théories, mais demande également une mise en application pratique. Vous apprendrez :
- Comment élaborer et mettre en place un plan de gestion de la qualité
- Les techniques de contrôle de la qualité des produits alimentaires
- Comment gérer les situations d’urgence liées à la sécurité alimentaire
Conseil : Valorisez vos Compétences
Pour mettre en pratique vos compétences en gestion de la qualité et de l’hygiène alimentaire et pour aider d’autres étudiants à réussir leurs études, envisagez de créer et de vendre vos propres fiches de révision et dossiers d’examen sur diplome-success.fr.
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